Obstkorb fürs Büro: Wie viel Obst je Person und Woche reicht wirklich?

Wie viel Obst ein Büro braucht, hängt weniger von der Zahl der Köpfe ab als davon, wie oft jemand zugreift. Rechnen Sie deshalb in Portionen je Person und Woche, nicht in Personen je Korb. Mit 110 g je Portion, dem Rechenwert der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), reicht ein Kilo Obst für gut neun Portionen.

Warum die Angaben der Anbieter so weit auseinanderliegen

Wer Angebote für einen Büro-Obstkorb vergleicht, findet sehr unterschiedliche Personenangaben. Ein Kölner Anbieter empfiehlt 4 kg für bis zu 27 Personen, ein Hamburger Anbieter nennt für einen Korb mit etwa 5 kg rund 5 bis 10 Personen. Rechnet man das je Person aus, liegen die Angaben zwischen knapp 150 g und 1 kg Obst je Person und Korb. Einen Zeitraum nennen beide Seiten dabei nicht.

Beide Angaben können stimmen, sie gehen nur von unterschiedlichem Verhalten aus. Im einen Büro nimmt sich jede Person ab und zu einen Apfel, im anderen ist der Korb Teil des Frühstücks. Deshalb hilft es mehr, die eigene Lage durchzurechnen, als Personenangaben zu vergleichen.

Die Rechnung: Personen mal Portionen mal 110 g

Die DGE empfiehlt, täglich mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse zu essen. Als Maß für eine Portion gilt die eigene Hand, zum Beispiel ein Apfel, eine Banane oder zwei Handvoll Beeren. Für ihre Berechnungen setzt die DGE eine Portion mit 110 g an. Diesen Wert nehmen wir als Grundlage:

Kilogramm Obst je Woche, unsere Rechnung mit 110 g je Portion. Schale, Kerngehäuse und Bananenschale wiegen mit, im Korb landen also etwas weniger Portionen als die Tabelle verspricht.

Umgekehrt gerechnet: Ein 4-kg-Korb ergibt rechnerisch etwa 36 Portionen, ein 5-kg-Korb etwa 45 und ein 6-kg-Korb etwa 55. Für ein Team von 15 Personen, das dreimal pro Woche zugreift, braucht es also rund 45 Portionen in der Woche, das ist ein 5-kg-Korb.

Klein anfangen, nach zwei Wochen nachjustieren

Die Tabelle gibt einen Startwert, die eigenen Reste geben den richtigen. Am einfachsten geht es so:

• Mit der mittleren Spalte starten. Wer nicht weiß, wie oft das Team zugreift, rechnet mit drei Portionen je Person und Woche.
• Freitags in den Korb schauen. Bleibt regelmäßig Obst übrig, wählen Sie die nächstkleinere Größe. Ist der Korb schon am Mittwoch leer, die nächstgrößere.
• Liefertag früh in der Woche. Dann reicht das Obst über die Arbeitstage und liegt nicht über das Wochenende im leeren Büro.
• Urlaubszeiten einplanen. In den Sommerferien oder zwischen den Jahren sind weniger Leute da. Eine Dauerbestellung lässt sich dafür im Konto pausieren.

Unsere Obstkörbe

Bei Landwiese gibt es den Bio-Obstkorb in drei Größen, mit 4, 5 und 6 kg, saisonal gemischt und mit dem Bio-Nachweis unserer Kontrollstelle DE-ÖKO-006. Was in den Korb kommt, richtet sich nach der Saison. Mit einem Firmenkonto bestellen Sie ihn einmalig oder als Dauerbestellung, zum Beispiel jede Woche zum selben Liefertag.

Zum Obst lassen sich im selben Warenkorb Kaffee, Tee und Kakao sowie Milch und Pflanzendrinks bestellen, alles mit einer Lieferung und einer Rechnung.

Ob Obst für die Belegschaft steuerlich als Aufmerksamkeit gilt oder als Sachbezug, hängt vom Einzelfall ab. Das klären Sie am besten mit Ihrer Steuerberatung.

So bestellen Sie das

Mit Firmenkonto: Konto anlegen, nach der Freischaltung den passenden Korb aus den Obstkörben in den Warenkorb legen und einen Liefertag wählen. Welche Tage für Ihre Adresse möglich sind, zeigt die Postleitzahl-Prüfung.